Flan De Cangrejo

Flan De Cangrejo. Pocas Recetas son tan originales y
sorprendentes como la del Flan De Cangrejo.

El Flan De Cangrejo es Ideal para cualquier celebración o
fiesta en la que deseemos sorprender, o para una cena romántica.  Los ingredientes son para una pareja, pero
multiplícalos según el número de comensales. Esta es una de nuestras más
codiciadas Recetas
De Pescado Y Marisco.

Puedes enriquecer esta Receta De Flan De Cangrejo mezclando también unas gambas cocidas y
troceadas.

Flan
de cangrejo (Ingredientes
para 2 personas)

- 100 g de carne de cangrejo.

- 2 huevos.

- 10 cl. de nata líquida.

- 10 gr. de mantequilla.

- La ralladura de medio limón.

- 1 cucharada de cebollino picado.

- 1 pizca de pimienta de cayena.

- Sal y pimienta.

Flan
De Cangrejo (Receta)

Precalienta el horno a 180 °C.

En un bol o recipiente, bate muy bien los huevos junto con
la nata líquida. Después añade la carne de cangrejo bien desmenuzada y mezcla
todo. Agrega la ralladura de limón, sal, pimienta, el cebollino picado, la
cayena, y vuelve a mezclar todo hasta conseguir una masa homogénea.

Unta con la mantequilla 2 moldes aptos para el horno y
con la forma del flan que quieras lograr. Reparte en ellos la mezcla para el
flan de cangrejo en e introdúcelos en el horno, tapados al baño maría, durante unos
20 minutos.

Una vez horneados, sácalos del horno y déjalos reposar
con mínimo 5 minutos. Después desmóldalos.

Como presentación, sirve los flanes de cangrejo con
cebollino espolvoreado y unas ramitas de cebollino, y sobre unas hojitas de
lechuga.