Sopa De Lentejas Rojas

Receta De Sopa De Lentejas Light. Receta Con Menos De 300
Calorías, Vegetariana, con Pocos Ingredientes y de Fácil preparación.

Sopa
de Lentejas Rojas

Hoy, en nuestra sección de Recetas
De Sopas Y Purés, te ofrecemos esta Sopa De Lentejas Rojas, con tan
solo 273 Calorías por ración.
Empleamos Lentejas Rojas porque no precisan remojo, pero puedes emplear otro
tipo de lentejas respetando el tiempo de remojo previo. La Sopa de Lentejas
Rojas es una Receta
Vegetariana Baja En Calorías, nutritiva e ideal como primer plato si
deseas Adelgazar Cuidándote.

Receta
Con Menos de 300 Calorías.

Sopa
De Lentejas Rojas
(Ingredientes para 4 raciones)

-250 gr. de lentejas rojas.

-400 gr. de tomates maduros (pelados).

-1 cebolla mediana.

-Aceite de Oliva Virgen (2 cucharadas).

-Albahaca fresca.

-Sal.

Sopa
De Lentejas Rojas
(Receta)

Pelar y picar la Cebolla. Sofreírla en una cacerola (grande)
con las 2 cucharadas de aceite. Cuando se transparente, añadir las lentejas
bien lavadas, los tomates muy picados, 1 litro de agua y sal al gusto. Remover
todos los ingredientes y llevar a ebullición.

Después de hervir, cocer la sopa de lentejas durante 45
minutos (como mínimo). Remover de vez en cuando.

Antes de apagar el fuego, añadir unas hojas de Albahaca
picada.

Servir la Sopa De Lentejas Light muy caliente, en cuencos
o platos individuales. 

Sopa De Remolacha

Sopa De Remolacha. Una receta sanísima y
deliciosa, en la que la Remolacha mejora su sabor gracias a la manzana y a las
especias que componen esta original receta de sopa.

Desde hace unos años, no paran de descubrirse nuevos y
sorprendentes Beneficios de la Remolacha para la Salud. Esta Receta Vegetariana
de Sopa De Remolacha permite consumirla de un modo diferente y sabroso. Espero
que te guste. Conoce nuestra Sección de Recetas De Sopas, Cremas Y Purés.

Sopa
De Remolacha
(Ingredientes para 4 raciones)

- 450 g de Remolacha

- 1 cebolla (pequeña)

- 1 Manzana

- El zumo de medio limón.

- 2 cucharadas de Aceite de oliva

- Media cucharadita de Comino.

- 1 hoja de Laurel

- 5 ramitas de Tomillo (4 de ellas para decorar).

- 4 cucharadas de Crema de Leche (para decorar).

- Sal y pimienta negra.

- 1 litro y medio de agua.

Sopa
De Remolacha
(Ingredientes para 4 raciones)

Para empezar, corta la remolacha en dados, pela y pica fina
la cebolla, y también pela la manzana y córtala en daditos.

En una olla, pon la mantequilla, el aceite y 3-4 cucharadas
de agua, y añade las verduras y la manzana. Cuece todo a fuego suave y tapado,
durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

Transcurridos los 5 minutos, añade el laurel, el comino, el
tomillo, el zumo de limón, el resto del agua, salpimenta a tu gusto, y continúa
con la cocción unos 15 minutos más.

Tras apagar la olla, retira la hoja de laurel y el
tomillo, y tritura todos los ingredientes de la sopa.

Reparte la sopa en 4 platos hondos y agrega sobre la sopa
de remolacha de cada uno de ellos 1 cucharada de crema de leche (haciendo un
dibujo o línea). Para mejorar la presentación, puedes decorar cada plato con
una ramita de de tomillo.

Receta Vegetariana De Sopa De Remolacha ¡Buen provecho!