Almejas Con Jamón Y Guindilla

Exquisita Receta de Almejas Con Jamón, Guindilla y Jerez,
Fácil, Nutritiva y Baja en Calorías. Una Receta de Almejas Light con Menos de
200 Calorías, ideal para Adelgazar disfrutando de la mejor cocina.

Almejas
Con Jamón Y Guindilla

No hay más que ver los ingredientes de este plato para
imaginarse su intenso sabor. Además de ser una de las Recetas Fáciles y Originales, esta
nutritiva Receta De Marisco es ideal para
ocasiones especiales o para compartir en familia. Y si deseas Adelgazar, esta
es una de mis Recetas Con Menos de 200 Calorías (170 Calorías por ración).

Almejas
Con Jamón Y Guindilla
(Ingredientes para 4 personas)

- Almejas pequeñas (unas 60 unidades).

- Jamón Serrano (entre 50 y 70 gramos).

- 5 cebollas.

- 1 cucharada de Jerez (semiseco).

- 1 guindilla roja fresca pequeña.

- 2 cucharadas de aceite de oliva.

Almejas
Con Jamón Y Guindilla
(Receta Light)

Recuerda purgar las almejas unas horas antes para que
suelten la arena. Para ello, introdúcelas en agua con sal y renueva el agua al
menos una vez. Desecha todas las almejas que estén abiertas o con la concha
rota.

Pela las cebollas y córtalas en Juliana. Corta el jamón
en trocitos. Lava la guindilla y pícala.

En una cazuela, calienta el aceite y rehoga la cebolla a
fuego lento durante unos 10 minutos. Después añade el jamón y la guindilla,
remueve, y a continuación, las almejas y el Jerez. Añade sal si lo deseas. Tapa
y deja cocer a fuego lento unos minutos, hasta que las almejas se abran (sacude
la cazuela de vez en cuando para que se abran las almejas del fondo).

Al apagar el fuego, retira las almejas que no se hayan
abierto. Sirve en la propia cazuela.

¡Y ya está lista esta Receta Light de Almejas con Jamón!