Ensalada Light De Pollo

Ensalada Light de Pollo. Receta De Ensalada Tibia De
Pollo con Menos De 200 Calorías por ración, con Patata y Verduras.

Ensalada
Light de Pollo

Son ya muchas nuestras Recetas De Ensaladas
Light, para todos los gustos y ocasiones. La Ensalada Light de Pollo es una de
nuestras Recetas Con Menos de 200 Calorías,
Sanísima y que proporciona una notable sensación de saciedad, ideal para Adelgazar. Esta Receta De
Ensalada De Pollo aporta solo 192
Calorías por persona.

Ensalada
Light de Pollo  (Ingredientes para 4 personas)

-400 g de pechuga de pollo.

-200 g de patata.

-200 g de coliflor.

-1 zanahoria mediana.

-1 cebolla.

-1 tallo de apio.

-El zumo de 1 limón.

-Alcaparras en vinagre (aproximadamente, una cucharada).

-2 hojas de laurel.

-Aceite de Oliva Virgen Extra.

-Sal.

Ensalada
Light de Pollo  (Ingredientes para 4 personas)

Lavar bien la coliflor, dividirla en ramilletes y cocerla
en abundante agua. Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en cubos pequeños y
cocerlas en otra olla.

Cuando las patatas y la coliflor estén cocidas, escurrir
bien y depositar en un recipiente para aliñarlas con las alcaparradas (escurridas
y picadas), el aceite de oliva y el zumo de limón.

Mientras las verduras absorben el aliño, cuece en
abundante agua salada el pollo, junto con la cebolla, la zanahoria, el apio, y
las hojas de laurel. No es necesario trocear mucho las verduras, ya que sólo se
añaden para dar sabor (aunque puedes añadirlas a la ensalada).

Cuando el pollo esté cocido, cortarlo en tiras o en cubos
pequeños y agregarlo a la patata y la coliflor. Remover todo con cuidado y rectificar
de sal. Consumir tibia.

Lo ideal es servir la Ensalada Light de Pollo decorada
con rodajas finas de limón.