Berenjenas Guisadas

Las Berenjenas Guisadas es una de nuestras Recetas
Vegetarianas Fáciles y Nutritivas. Disfruta de todo su sabor y propiedades.

Berenjenas Guisadas

Ingredientes

1 kilo de Berenjenas

2 Tomates maduros

1 Pimiento rojo pequeño

Media Cebolla o una pequeña

2 dientes de Ajo

Aceite de Oliva

Sal

Preparación de las Berenjenas
Guisadas

Quitar los rabos de las Berenjenas, pelarlas y
trocearlas en dados. Pelar y picar los tomates, al igual que la cebolla pelada
y el pimiento. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en trozos pequeños. Y ya
tenemos listos todos los ingredientes de las berenjenas guisadas.

En una cacerola, colocar todos los ingredientes y
agregar un chorro de Aceite y Sal al gusto. Dejar cocer todo a fuego medio, sin
agua pero removiendo de vez en cuando, hasta que las berenjenas estén tiernas.

Como puedes ver, las berenjenas guisadas es una
receta vegetariana fácil y de intenso sabor.