Entrante De
Berenjenas Light. Una de mis Recetas Con Menos de 100 Calorías que te ayudará a
Adelgazar. Ideal para consumir antes de un plato más consistente y calórico.
Entrante De Berenjena
La Berenjena es muy
Baja En Calorías y rica en Nutrientes, y ayuda a reducir la grasa corporal, por
lo que es una protagonista habitual de nuestras Recetas
Para Adelgazar.
Hoy te presento
este Entrante de Berenjena, que te ayudará a compensar excesos y aligerar tu
consumo de calorías diario. Esta Receta De Berenjenas Light, parte de nuestras Recetas
Vegetarianas Bajas En Calorías, es ideal para consumir antes de un
plato de pasta o de carne, o de cualquier otro plato rico en grasas y calorías.
Receta
Con Menos de 100 Calorías por ración.
Entrante De Berenjena
(Ingredientes para 4 raciones)
- 2 Berenjenas
(mejor de las redondas).
-1 Cebolla.
- Alcaparras en
vinagre (1 cucharada).
- 1 diente de Ajo
grande.
- Aceite de Oliva
Virgen Extra (2 cucharadas).
- Vinagre (1
cucharada).
- Menta fresca.
- Guindilla (si te
gusta).
- Sal.
Entrante De Berenjena
(Receta)
Después de lavar
las Berenjenas, cuécelas enteras y con su piel hasta que estén tiernas
(pínchalas con un palillo). Después pélalas, córtalas en daditos y colócalas en
una ensaladera. Puedes reservas las pieles de las berenjenas para servir el entrate (como en la foto).
Mientras se cuecen
las berenjenas, cuece también (en un cazo) la cebolla pelada y cortada en
dados.
A continuación,
escurre la cebolla y añádela a la berenjena en la ensaladera, junto con el ajo
pelado y picado, las alcaparradas picaditas, el aceite, el vinagre, una punta
de guindilla, unas arenas de sal y unas hojas de menta troceadas. Remueve bien
todos los ingredientes.
Pues ya ves qué
fácil, sana y ligera es esta Receta para Adelgazar de Berenjenas.
