Las Berenjenas Guisadas es una de nuestras Recetas
Vegetarianas Fáciles y Nutritivas. Disfruta de todo su sabor y propiedades.
Berenjenas Guisadas
Ingredientes
1 kilo de Berenjenas
2 Tomates maduros
1 Pimiento rojo pequeño
Media Cebolla o una pequeña
2 dientes de Ajo
Aceite de Oliva
Sal
Preparación de las Berenjenas
Guisadas
Quitar los rabos de las Berenjenas, pelarlas y
trocearlas en dados. Pelar y picar los tomates, al igual que la cebolla pelada
y el pimiento. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en trozos pequeños. Y ya
tenemos listos todos los ingredientes de las berenjenas guisadas.
En una cacerola, colocar todos los ingredientes y
agregar un chorro de Aceite y Sal al gusto. Dejar cocer todo a fuego medio, sin
agua pero removiendo de vez en cuando, hasta que las berenjenas estén tiernas.
Como puedes ver, las berenjenas guisadas es una
receta vegetariana fácil y de intenso sabor.
