Receta de Carpaccio De Buey, que se prepara en menos de
10 minutos y que además nos ayuda a Adelgazar disfrutando de la mejor
Gastronomía
Carpaccio
De Buey
La Rúcula y el Apio dan un toque muy especial a esta
Receta de Carpaccio De Buey. Una de nuestras Recetas De
Carne más Rápidas y Fáciles
de preparar. Al aportar tan pocas calorías (sólo 160 por ración), se incluye en
nuestra sección de Recetas
con menos de 200 calorías.
Carpaccio
De Buey (Ingredientes
para 4 raciones)
-400 g de Solomillo de Buey cortado para Carpaccio (o
sea, en finas láminas).
-Rúcula (un puñado).
-2 tallos de Apio.
-El zumo de medio Limón.
-Aceite de Oliva Virgen Extra (2 cucharadas).
-Sal y Pimienta.
Carpaccio
De Buey
(Receta)
En una sartén antiadherente, dora las lonchas de buey durante
2 minutos por ambos lados, dándoles la vuelta con un tenedor. Después colócalas
en un recipiente para aliñarlas.
Mientras se doran las lonchas, lava, trocea y escurre la
Rúcula. Corta el Apio en rodajitas finas.
Añade la rúcula y el apio a la carne de buey, condimenta
todo con el aceite de oliva, el zumo de limón, y sal y pimienta al gusto.
Mezcla muy bien todos los ingredientes y comprueba de sal.
Coloca el Carpaccio De Buey en una fuente de presentación
y sirve.
¡Y ya está! Espero que disfrutéis mucho de esta Receta de
Carne Light.
