Cestas De Tomates

¡Vistosas Y Refrescantes! Las Cestas De Tomates son ideales para los días calurosos, y te ayudarán a que los Niños coman Verduras.

Cestas De Tomates

Quedarás como un Rey o una Reina con esta Receta De Tomates, que además es una estupenda Receta Vegetariana. Las Cestas De Tomates son fáciles de realizar, refrescantes, e ideales como Primer Plato o sustituyendo una Ensalada. Los Tomates y Las Zanahorias son dos de Los 12 Mejores Alimentos Para La Belleza De La Piel, y los Espárragos, depurativos y diuréticos.

Ingredientes

(Para 4 Personas)

- 8 Tomates Grandes (no demasiado maduros).

- 100 gramos de Guisantes (puedes comprarlos ya cocidos).

- Unas hojas de Lechuga (para adornar).

- Puntas De Espárragos (una latita o bote pequeño).

- Un trozo de Apio.

- 2 Zanahorias Medianas.

- Mayonesa.

- Pimienta Negra Molida.

- Sal

Preparación De Las Cestas De Tomates

Cuece los Guisantes en agua con sal, si son frescos. Mientras, con un cuchillo que corte bien, realiza dos cortes horizontales y dos transversales a cada Tomate, de modo que la parte que queda parezca un asa y tengan el aspecto de Cestas De Tomates que puedes ver en la foto. Vacía el interior de los Tomates, y en su interior esparce un poco de Sal y Pimienta.

Cuando los Guisantes estén cocidos y fríos, prepara el relleno de las Cestas De Tomates. En un recipiente, mezcla los Guisantes, las puntas de Espárragos y el Apio cortados en trocitos y las zanahorias ralladas. Añade la Mayonesa, añade un poco más de sal si lo deseas –incluso un poco de Vinagre-, y rellena con la mezcla las Cestas De Tomates.

Lo ideal es dejar la receta en el frigorífico al menos media hora. Cuando se vayan a servir, se colocan las Cestas De Tomates sobre las hojas de Lechuga (aliñada con un poco de Aceite, Sal y Vinagre).

¡A Comer! Ya me contarás qué te parece nuestra original Receta De Tomates…