Tortilla De Verduras Al Horno

¿Cómo Preparar
Tortilla De Verduras Al Horno? Una deliciosa Receta De Tortilla De Patatas y
Verduras Al Horno que encantará a toda la familia.

Tortilla De Verduras Surtidas Al Horno

Disfruta de una
exquisita Receta
Vegetariana de Tortilla Al Horno De Verduras. Jugosa, Nutritiva y muy
Sabrosa. Otra de mis Recetas
De Huevos y Tortillas para chuparse los dedos.

La Tortilla de
verduras surtidas al horno aporta 520 calorías por ración.

Tortilla De Verduras Al Horno
(Ingredientes para 4 Raciones)

5 Huevos.

3 Patatas cocidas y
peladas.

1 Pimiento Rojo.

1 Pimiento Verde.

4 Cebolletas.

Cebollino Picado (2
cucharadas).

1 diente de Ajo.

75 gr, de Nata
Agria.

150 gr. de Queso
rallado (es ideal el tipo Roncal).

Aceite.

Sal y Pimienta.

Receta De Tortilla De Verduras Al Horno

Calienta el horno a
180º C.

Forra una fuente
para el horno de tamaño adecuado con papel de aluminio. Si es cuadrada, que su
tamaño sea de unos 18 x 25 cm. Unta el papel de aluminio con aceite.

Pela el diente de
ajo y pícalo fino. Lava y corta los pimientos en trocitos (quítales las
semillas). Pica también la cebolleta.

En una sartén con un
poco de aceite, rehoga el ajo, la cebolleta y los pimientos. Rehoga todo unos
7-8 minutos, retira del fuego y deja enfriar.

Mientras enfría,
corta las patatas cocidas en dados. Bate los huevos, y en un recipiente mézclalos
con las verduras escurridas, las patatas, la nata, el cebollino picado y el
queso. Salpimienta y mezcla bien todos los ingredientes.

Añade todo el
preparado anterior en la fuente de horno. Alisa la superficie con una espumadera
y hornéala unos 30-35 minutos, hasta que la tortilla de verduras esté bien
cuajada.

Tiene buena pinta,
¿verdad? Pues ni te imaginas su sabor ¡A disfrutar de esta fabulosa receta
vegetariana!