Una deliciosa y sencilla Sopa De Centollo a la Gallega. Sin duda una Receta de Cocina que no puede faltar si deseas sorprender a tus invitados.
La Sopa De Centollo es una de las Recetas de Sopa más exquisitas. Una de las perlas de la Gastronomía Gallega imprescindible en ocasiones especiales, bodas y fiestas navideñas. Es una Receta de Cocina extraordinaria cuyo único truco reside en elegir bien el centollo (vivo, con todas sus patas en buen estado para evitar que se vacíen, y procura cocerlo lo antes posible).
Sin duda, sorprenderás con tu elección…
Ingredientes de la Sopa De Centollo
- 1 Centollo grande.
- 100 gramos de Tocino de Jamón.
- Manteca de vaca (o mantequilla).
- 3 o 4 Cebolletas Frescas.
- Queso Rallado (un par de cucharadas).
- Caldo (el de la cocción del centollo puede valer).
- Sal
Preparación de la Sopa De Centollo
Para que la Sopa De Centollo tenga el mejor sabor, lo ideal sería cocerlo en agua del mar. Si eso no es posible, cuécelo en agua salada. Después retíralo de la olla. Con cuidado extrae las patas, separándolas del cuerpo y resérvalas. A continuación quítale la tapa del caparazón (cuerpo).
Saca toda la carne del interior del cuerpo del Centollo, de manera que quede muy limpio para que puedas usar después el caparazón para presentar después la Sopa De Centollo. También saca toda la carne posible de las patas. Tanta la carne del cuerpo como las patas del Centollo, pícala muy menuda.
En el caparazón del Centollo coloca 2 cucharadas de Manteca o Mantequilla muy caliente, y ahí rehoga con esmero la carne del Centollo con el tocino y las cebolletas bien troceados. Después añade un poco de caldo. Por último espolvorea todo el relleno con el queso a rallado e introdúcelo en el horno a gratinar durante unos minutos.
¡Ya tienes lista la deliciosa Receta De Sopa De Centollo a la Gallega! ¿Alguien puede resistirse?
.
CESE TEMPORAL DE ACTIVIDAD COMERCIAL DE ESTA PÁGINA
Queda suspendida la venta de nuestros LIBROS DIGITALES en PDF. El resto del contenido de TEST DE OPOSICIONES ONLINE es gratuito y sin publicidad. Gracias por vuestra confianza.
Mostrando entradas con la etiqueta sopa centollo. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta sopa centollo. Mostrar todas las entradas
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
!doctype>
ENTRADA DESTACADA
TEST 2 DE CULTURA GENERAL BÁSICA (15 PREGUNTAS)
TEST 2 DE CULTURA GENERAL BÁSICA ONLINE (15 PREGUNTAS) Test Online de Cultura General Básica online, gratis y con res...
ENTRADAS POPULARES
-
Test Operador Comercial Renfe 2023, Gratis, Online y con respuestas: Condiciones Generales de Transporte, Normativa Comercial, Pases Interna...
-
TEST DE SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS (ONLINE, GRATIS Y LIBRO EN PDF) TEST DE SINÓNIMOS Y ANTÓNIMOS online, gratis y con respuest...
-
SERIE DE TEST PSICOTÉCNICOS PARA OPOSICIONES, GRATIS Y CON RESPUESTAS, muchos de ellos RESUELTOS. Para imprimir o realizar online. Nue...
-
Test de Cultura General , gratis y con respuestas, ideales para aprender y mejorar el nivel de Cultura General. Nuestros Test culturales...
-
Estos Test de Matemáticas para Oposiciones y Gratis, te ayudarán a recordar o ampliar tus Conocimientos. Tenemos Ejercicios Resueltos y Ex...